السلام عليكم
جبت لكم اليوم طريقه عمل دوريتوس فى المنزل
المقادير
ملح , ملعقة صغيرة
الموضوع الأصلى من هنا: http://bayt.el-emarat.com/#211958#post2050547
دقيق منخول , كوب
دقيق ذرةأصفر منخول ,0.50 كوب
زيت ,2 ملعقة كبيرة
شطة بودرة ,0.50 ملعقة صغيرة
كركم ,0.50 ملعقة صغيرة
كمون ,0.50 ملعقة صغيرة
سكر , ملعقة صغيرة
ماء , حسب الحاجة
– نبدأ بإضافة الماء الدافئ حتى تتشكل لدينا عجينة ناشفة ومتماسكة.
– نقطع العجين إلى ثلاث قطع ومن ثم نبدأ بفردها على الرخامة مع القليل من الزيت.
– نضع المقلاة الغير لاصقة على النار ونحميها دون إضافة أي مادة دهنية.
– نضع قطع العجين المفرودة بالمقلاة واحدة تلوة الأخرى.
– نقلب العجين على الوجهين حتى يتحمر جيداً.
– نقطع العجين المحمص إلى أنصاف ومن ثم إلى أرباع ثم إلى أثمان.
– نقلي المثلثات بالزيت الغزير لمدة دقيقة أو حتى تتحمر.
– نضع المثلثات على ورق المطبخ لإمتصاص الزيت منها ومن ثم تقدم.