الموضوع الأصلى من هنا: http://bayt.el-emarat.com/#240416#post2084756
السلام عليكم
جبت لكم الويم
طريقة عمل كوسا باللحمة المفرومة بطريقة سهلة بالصور
المقادير
واحد كيلو كوسا مقشرة ومقطعة لحلقات
نصف كيلو لحمة مفرومة
طماط مضروبة في الخلاط ومصفاة
بصلة مفرومة
2 ملعقة صلصة
ملح ، فلفل أسود ، قليل من النعناع المطحون
قليل من الزيت أو السمن
الطريقة
1) يتم تحمير البصلة في الزيت في صينية ومن ثم يضاف لها اللحم المفروم حتى تعصيجه مع اضافة الملح والفلفل
2) يتم اضافة الكوسا المقطعة والنعناع المطحون وتقليب الكوسا مع اللحم لخلطهم ثم نضيف الطماطم المضروبة والصلصة
3) يتم وضع الخليط في سرفيس ( أو يترك في الصينية ) ويغطى بالفويل ويوضع في الفرن لمدة ساعة ( من الممكن عدم وضعه في الفرن والتسوية على البوتاجاز ولكن يجب متابعته واذا احتاج لقليل من الماء أثناء التسوية نضيف )
4) نخرج السرفيس من الفرن ونقدمه مع الأرز الأبيض وبالهنا والشفا ..