السلام عليكم
جبت لكم اليوم
طريقة عمل كروسان الجبنة والنوتيلا بالصور
المقادير: مقادير أساسية: 75 غرم زبدة.
كوب حليب سائل.
ملعقة كبيرة خميرة فورية.
بيضة.
3 ملاعق طعام سكر.
قليل من الملح.
من 4 إلى 4.5 كوب طحين ( حسب نوعه ).
مقادير التزيين:
بيضة مخفوقة أو صفارها فقط.
قليل من السمسم.
حبة البركـــــــة.
مقادير الحشـــــــــو:
جبنة بيضاء منقوعة و مقطعة حسب الرغبة.
شوكولاتة نوتيلا.
طريقة التحضير: نذوب الزبدة.
نضيف عليها الحليب حتى يدفئ الخليط.
نسكب الخليط في صحن عميق.
نضيف الخميرة ثم السكر و الملح و البيض و نحركهم جيداً.
أخيراً نضيف الطحين تدريجياً حتى نرى أن العجينة أصبحت جيدة.
نتركها تخمر لنصف ساعة.
نقسم العجينة إلى قسمين
نفرد أول قسم و نرتب أطرافه على شكل دائرة.
نقسمها كما في الصورة إلى 8 مثلثات.
نوزع الجبنة ونلفها وندهن وجهها بالبيض ثم نرش سمسم أو حبة البركة أو كلاهما.
نفعل نفس الخطوات مع القسم الثاني من العجينة , مع تغيير الحشوة فقط.
تخبز في فرن محمى مسبقاً وتأخذ حوالي 10 دقائق من الأسفل ثم تحمر من الأعلى قليلاً.
صحتيــــــــــــــــن.