طريقة عمل شوربة الفراخ بالمكرونة والقرنبيط 2024.

المقادير:


1/ 4 كيلو صدور فراخ

كوب مكرونة صغيرة

3 3/ 4 كوب شوربة

2 ملعقة كبيرة زيت


بصلة متوسّطة مفرومة

1 1/ 2 كوب جزر مفروم

1/ 4 كيلو قرنبيط يقطّع قطع صغيرة

2 ملعقة صغيرة خليط من الريحان والزعتر والروزماري

ملح وفلفل



الطريقة:


1- قطّعي الفراخ قطع صغيرة، وشوّحيها في زيت ساخن مع البصل والجزر والقرنبيط؛ لحد ما المكوّنات تبقى لونها دهبي.



2- بعدين صُبّي عليهم الشوربة، وحُطّي الأعشاب وسيبيها على النار لحد ما تغلي، وبعدين ضيفي عليها المكرونة، وسيبيها لحد ما تغلي مرة كمان، وغطّيها وسيبيها على النار لمدة 10 دقائق.



3- تبّليها بالملح والفلفل، وممكن تضيفي جبنة شيدر حسب رغبتك، وقدّميها.. وبالهنا والشفا.