شوربة البصل بالخبز،مكونات شوربة البصل بالخبز، شوربة البصل بالخبز بالصور
اسعد الله ايامكم بالخير
الموضوع الأصلى من هنا: http://bayt.el-emarat.com/#221736#post2062265
اقدم لكم
المكونات:
8 كوب مرق دجاج
4 حبة بصل
3 ملعقة كبيرة زبدة
2 ملعقة كبيرة دقيق لكل الإستعمالات
2 ملعقة صغيرة فلفل أسود
1 ملعقة صغيرة بهار حلو مطحون
0.5 ملعقة صغيرة قرفة مطحونة
0.25 ملعقة صغيرة جوزة الطيب مبشورة
6 شريحة توست محمص
0.333 كوب جبن بارميزان
0.5 كوب جبن الموتزاريلا
2 ملعقة صغيرة ثوم مدقوق
طريقه التحضير:
يقطع البصل إلى شرائح رقيقة
يبشر جبن البارميزان والموتزاريلا ناعماً
في قدر عميق، تذوب الزبدة ويضاف البصل والملح والفلفل، ويترك على نار هادئة حتى يذبل ونستمر في تقليبه حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً
يضاف الدقيق ويشوح لمدة ثلاث دقائق
يضاف مرق الدجاج الساخن مع التوابل ويحرك، يغطى ويترك على النار لمدة خمسة عشر دقيقة حتى تتكاثف
ترفع عن النار وتترك مدة عشرة دقائق
تصب في أوعية للشوربة مقاومة للحرارة
يوضع قطعة من الخبز على سطح كل وعاء ويرش بجبنة البارمزان ثم بجبنة الموزاريلا
توضع في الفرن تحت الشواية لبضع دقائق حتى تذوب الجبنة، وتقدم