كيف الحال اخوتي
اقدم لكم
موضوع اتمنى ان ينال رضاكم
طريقة عمل حلى لفائف البندق بالصور
المقادير
كوب من الزبدة المذوبة
بيضة واحدة
كوب من الحليب
نصف ملعقة صغيرة من البكينج بودر
رشة ملح
3 أكواب من الدقيقللقطر ” الشيرة ”
كوبان من الماء
3 أكواب من السكر
عصير نصف ليمونةالحشوة
كوب من البندق المحمص أو الجوز أو
اللوز المطحون
2 إلى 3 ملاعق طعام من السكر
طريقة التحضير
تخلط المقادير السابقة لعمل عجينة متوسطة الليونة
تقسم العجينة إلى 8 كرات صغيرة، وترق كل كرة إلى دائرة قطرها 18 إلى 20 سم
بمساعدة الدقيق أو دقيق الذرة
تكدس 4 رقاقات من العجين فوق بعضها وترق مجدداً معاً للحصول على دائرة
كبيرة قطرها 35 إلى 40 سم
تكرر العملية نفسها مع الكرات الأربع الأخرى من العجين
الموضوع الأصلى من هنا: http://bayt.el-emarat.com/#231975#post2074978
تدهن كل دائرة عجين ببياض البيض ثم يرش عليها البندق والسكر
تقطع العجينة إلى أشرطة عرضها 5 إلى 6 سم وطولها 10 سم و يلف كل شريط مثل السيجار وتصف هذه اللفافات في صينية مدهونة قليلاً بالزيت
وتخبز في فرن حرارته 350 درجة فهرنهايت حتى تصبح ذهبية اللون
تغمس اللفافات في القطر البارد ثم تصف في طبق التقديم
يزين الطبق بالفستق المطحون