السلام عليكم
جبت لكم اليوم
طريقة عمل البيض بالصلصلة من اشهي المقبلات الشرقية
يقدم الشيف أيمن العطار طريقة تحضير صنف سهل وسريع المكونات
8 بيضات
2 كوب عصير طماطم
ربطه بقدونس مفرومة
ملعقة صغيره كمون
ملعقة صغيرة كزبرة ناشفة
بصلة مفرومة
فلفل رومى مقطع
الموضوع الأصلى من هنا: http://bayt.el-emarat.com/#211238#post2049733
ملح وفلفل أسود
ملعقة صغيرة زعتر
ملعقة كبيرة سمن أو زبد أو زيت
الطريقة
نضع المادة الدهنية فى قدر على النار ثم البصل المفروم ونقلب الخليط جيدا، وقبل أن يتغير لونه نسكب عليه عصير الطماطم ونتركه يتسبك بعد ذلك نضع الفلفل الرومى المقطع ونقلب جيدا، ثم نكسر البيض ونقلبه فى الصلصة ثم نضيف البهارات والزعتر وتقلب جيدا ثم نضع البقدونس المفروم.
يمكن نقدم مع الوجبة البطاطس محمرة وسلطة أو مكرونة ومخلل.