اقدم لكم
المطبخ الأمريكى
المكونات:
– 2 صدر دجاج مخلى.
– 1 كوب لبن رايب.
– ½ ملعقة صغيرة ملح.
– ¼ ملعقة صغيرة فلفل.
– 3 شرائح توست أسمر.
– ½ كوب مكعبات جبن شيدر خالى الدسم.
– ½ ملعقة كبيرة ريحان (حبق) جاف.
طريقة صنع دجاج مقرمش للحمية
الطريقة:
1 – تغسل صدور الدجاج جيداً بالماء الجارى، ثم تجفف بورق المطبخ.
الموضوع الأصلى من هنا: http://bayt.el-emarat.com/#214718#post2053860
2 – بواسطة سكين حاد، تقطع بالعرض إلى نصفين بحيث يصبح لدينا 4 شرائح لحم رقيقة، ثم تقطع كل شريحة بالطول إلى شريحتين أو ثلاثة.
3 – يسكب اللبن الرايب فى وعاء عميق، ويضاف إليه الملح والفلفل ويقلب جيداً.
4 – توضع شرائح الدجاج فى خليط اللبن الرايب وتقلب به جيداً، ثم يغطى الوعاء بورق النايلون ويترك فى البراد لمدة ساعة.
5 – يقطع التوست باليد ويوضع فى وعاء الكبة، ويضاف إليه مكعبات الجبن والريحان، وتخفق المكونات جيداً حتى يصبح الخبز حبيبات صغيرة، ثم تسكب فى صحن.
6 – يسخن الفرن على حرارة متوسطة.
7 – تُخرج شرائح الدجاج من البراد، وتنشل من خليط اللبن الرايب.
8 – تغمس الشرائح فى خليط الخُبز والجبن بحيث يغطيها جيداً، ثم ترص فى صينية خَبز مسطحة.
9 – تُخبز شرائح الدجاج فى الرف الأوسط من الفرن على حرارة متوسطة لمدة 20 دقيقة أو حتى يأخذ الدجاج اللون الذهبى المتوسط.
10- تُخرج شرائح الدجاج من الفرن وترص فى صحن التقديم، وتقدم مع الأرز أو الخُبز الأسمر والسلطة