مكونات اصابع زينب بالسميد،كيفية صنع اصابع زينب،طريقة عمل اصابع زينب
مراحب عساكم بخير
اقدم لكم طريقة شهية جدا لصنع
طريقة سهلة لتحضير اصابع زينب بالخطوات
المقادير :
4 طحين
4 كوب قطر
1 كوب طحين فرخة ( سميد ناعم )
6 أكواب زيت للقلى
2 ملعقة سكر
4 ملاعق ينسون
1 ملعقة كبيرة محلب
1 ملعقة كبيرة خميرة
طريقة التحضير :
1- يخلط الطحين العادى مع طحين الفرخة والخميرة ويضاف إليه كوباً ونصف من الزيت ويخلطان معاً حتى نحصل على الفرك .
2- نضيف اليه السكر واليانسون والمحلب ثم الماء ، نعجن المواد حتى نحصل عل عجينة متماسكة وشديدة ، ونتركها ترتاح لمدة ساعة .
الموضوع الأصلى من هنا: http://bayt.el-emarat.com/#243969#post2089393
3- نقسمها بعد ذلك إلى كريات صغيرة ثم نعطيها شكل أصابع .
4- على الجهة الخشنة من المشرة ، نضع قطعة من العجين ونضغط عليها نحو الأسفل بحيث يلف بعضها على بعض ، وتحمل على جهتها الخارجية آثار ثقوب المبشرة .
5- نضع الحبات فيما تبقى من الزيت وقد حميناه على النار ونقلبها فيه حتى تتلون جيداً ، نصفيها ونضعها فى القطر ونكبسها فيه لبضع دقائق .
6- تقدم فوراً أو عندما تبرد .