اكلات عربية , مسخن دجاج , اكلات شهية , وصفات سهلة , وصفات شهية
مرحبااا احبابى
جبتلكم اليوم طريقة عمل مسخن الدجاج
المقادير:
– 150 غراماً من صدور الدجاج
– 5 غرامات من السمّاق
– رشة من الملح
– رشة من الفلفل الأبيض
– 200 غرام من البصل المقطّع إلى شرائح
– 5 غرامات من الصنوبر والجوز
– 5 ملليلترات من عصير الليمون الحامض
الموضوع الأصلى من هنا: http://bayt.el-emarat.com/#206237#post2043932
– 200 غرام من خبز الصاج
– أوراق من النعناع، للتزيين
– ليمون حامض مقطع، للتزيين
طريقة التحضير:
– تتبل صدور الدجاج بالملح وعصير الليمون لمدّة ثلاث ساعات، ثم تقطّع إلى شرائح.
– في قدر توضع على النار، يضاف زيت الزيتون، وتقلى شرائح الدجاج.
– في قدر ثانية توضع على النار، يقلى البصل بالزيت، ثم يضاف إليه السمّاق ليصبح لون البصل داكناً.
– يخلط البصل والدجاج معاً.
– يحضر خبز الصاج (شراك)، وتوضع حشوة الدجاج عليه ويلفّ كالساندويش، ثم يقطّع.
– يقدم مسخّن الدجاج مع اللبن، ويزيّن الطبق بالنعناع والصنوبر والليمون.
وبالعافية