طريقة تحضير فطيرة التوت والفراولة اللذيذة
المقادير التالية :
225 غرام توت.
الموضوع الأصلى من هنا: http://bayt.el-emarat.com/#197908#post2033767
350 غرام فراولة.
بيضة مخفوقة.
50 غرام سكر.
225 غرام دقيق منخول.
125 غرام زبدة لورباك.
25 غرام زنجبيل مقشر ومفروم.
حبة ليمون مبشور.
750 غرام سكر.
أما طريقة تحضير فطيرة التوت و الفراولة :
– يُوقد الفرن بدرجة حرارة متوسط، ويُخلط الدقيق مع الزبدة ثم يضاف السكر وما يكفي من الماء لتكوين عجينة ناعمة ومتماسكة.
– تُفرد العجينة على سطح مرشوش بالدقيق ثم توضع في صينية فرن مستديرة تقطع الجوانب الزائدة.
– تُفرد بقية العجينة وتقطع بأشكال مختلفة على ذوقك، ثم تدهن قطع العجينة بالماء وتلصق حول حافة الصينية.
– تُخبز الفطيرة في الفرن لمدة 15 دقيقة حتى تتماسك العجينة ويصبح لونها ذهبي.
– تغسل االفواكه جيداً وتصفى من الماء وتخلط مع باقي المقادير.
– دهن قطع العجينة الصغيرة بالبيضة المخفوقة ثم ضعي الحشوة في الفطيرة.
– وضع الفطيرة في الفرن لمدة 20 دقيقة حتى تصبح الفاكهة طرية.
– تقدّم ساخنة أو باردة مع الكريمة الطازجة.
جزاك أللهُ خيرا على الوصفة الشهية
أسأل الله بركة تطهر به قلبك وقلوبنا
وتكشف بها كربك ويغفر بها ذونوبك
وتصلح بها أمرك و تكشف بها همك وغمك
وتشفي بها سقمك وتذهبْ بها شرك
وتجلوا بها حزنك وتبيض بها وجهك يا رب
اللهم اجعلنا من ورثة جنتك وأهلا لنعمتك وأسكنا
قصورها برحمتك وارزقنا فردوسك الأعلى
حنانا منك ومنا و إن لم نكن لها أهلا فليس لنا من العمل ما يبلغنا
هذا الأمل إلا حبك وحب رسولك صلى الله عليه وسلم والحمد لله رب
أسأل الله لكم راحة تملأ أنفسكم ورضى يغمر قلوبكم
وعملاً يرضي ربكم وسعادة تعلوا وجوهكم
ونصراً يقهر عدوكم وذكراً يشغل وقتكم
وعفواً يغسل ذنوبكم و فرجاً يمحوا همومكم
ودمتم على طاعة الرحمن
وعلى طريق الخير نلتقي دوما