اهليييييييييييين احلي اعضاء
جبتلكم وصفه جميله بالسلمون المشوي يارب تعجبكم
المكونات
• ½ كوب من الجوز
الموضوع الأصلى من هنا: http://bayt.el-emarat.com/#180293#post2007175
• رشة من الفلفل الحريف
• 1 ملعقة طعام من عصير الليمون الطازج
• 1 ملعقة طعام من العسل
• 2 ملعقة طعام من الفلفل الأحمر المشوي في الفرن، مقطع إلى مكعبات صغيرة
• 1 ملعقة طعام من زيت الجوز
• 2 ملعقة طعام من زيت الزيتون البكر الممتاز
• ¼ كوب من البقدونس الطازج المقطع
• ملح وفلفل
• 2 ملعقة طعام من الثوم المعمر الطازج المقطع
• 1 ملعقة صغيرة من بشر الليمون المبشور
• 1 قطعة زنة 300 جم من السلمون البري
طريقة التحضير
1. يُسخن الفرن إلى درجة حرارة 350 فهرنهايت.
2. تُحضر الصلصة.
3. يُوزع الجوز في صينية خبز ويُخبز لمدة من 7 إلى 10 دقائق حتى يُحمص.
4. يُترك الجوز ليبرد، ثم يُقطع إلى قطع صغيرة ويُنقل إلى وعاء.
5. يضاف الفلفل الحريف وعصير الليمون والعسل والفلفل الأحمر المشوي في الفرن وزيت الجوز و1 ملعقة الطعام من زيت الزيتون و2 ملعقة طعام من البقدونس.
6. يضاف ½ ملعقة صغيرة من الملح ويضاف الفلفل الأسود حسب الذوق، ويُقلبا ليختلطا.
7. يُحضر السلمون.
8. تُرفع درجة حرارة الفرن إلى 425 فهرنهايت.
9. تُخلط الـ1 ملعقة الطعام المتبقية من زيت الزيتون مع 2 ملعقة طعام البقدونس والثوم المعمر وبشر الليمون و½ ملعقة صغيرة من الملح وفلفل أسود حسب الذوق في وعاء.
10. يُفرك خليط الأعشاب على السلمون كله.
11. يوضع السلمون في صينية خبز بحيث يكون جانب الجلد إلى أسفل، ويُشوى لمدة من 12 إلى 14 دقيقة حتى ينضج بالكامل.
12. يُترك السلمون ليرتاح لمدة 5 دقائق، ثم يُنقل إلى طبق تقديم كبير ويُغطى بصلصة الجوز الفلفل.