مراحب كيف الحال
اقدم لكم
طريقة تحضير سلطة الجرجير بالباذنجان
طريقة تحضير سلطة الجرجير بالباذنجان
الموضوع الأصلى من هنا: http://bayt.el-emarat.com/#190388#post2023484
المقادير:
حزمتين جرجير1 بصل ابيض 1 باذنجان3 طماطم التتبيله:ليمون+زيت
زيتون+ملح+فلفل اسود+كمون+سماق للزينه:خبز محمر بالفرن او مقلي ..صوص الرانش الجاهز ..دبس رمان
الطريقه:
اول شي قطعي الباذنجان اصابع واقليه وخليه على جنب.اغسلي الجرجير طبعا .. قطعي السيقان لو كانت الاوراق كبيره اقطعيها بالسكين بس عموماخلي القطع كبيره لاتفرمين الجرجير ..قطعي البصل شرائح والطماطم بعد ..اخلطيهم مع الجرجير (لاتحطين الباذنجان عشان لاينهرس)
وصبي عليهم التتبيله ..حطيهم بصحن التقديم ..حطي على الوجه الباذنجان وبعدين صبي خطوط من صوص الرانش وبعدين الخبز المحمر ,, واخر شي خطوط من دبس الرمان
صحتين