مراحب عساكم بخير
اقدم لكم
طريقة تحضير حلى المقروطة الفلسطينية لشهر رمضان
طريقة تحضير حلى المقروطة الفلسطينية لشهر رمضان
– تمر مفروم ومبخر أو عجينة التمر الجاهزة
– زبدة
– ماء الزهر
– ملعقة من القرفة
– نمزج المكونات مع بعضها جيدا
للعجين سنحتاج:
– كيلو ونصف من السميد الغليظ
– ملعقة صغيرة من القرفة
– قبصة ملح
– إناء صغير من الزبدة المذابة
– كأس صغير من الزيت
– ماء به زعفران
*الطريقة:
– نبلل السميد بالزبدة المذابة والزيت ونغطيه مدة ليلة كاملة.
بعد ذلك نجمع العجين بالماء الملون بالزعفران ببطء
نصنع من العجين كويرات كبيرة
تبسط الكويرات وتحشى بقضبان التمر
تلف على شكل قضبان طويلة هي الأخرى وتقطع بالسكين بشكل مائل قليلا.
تقلى في الزيت وتغمس في العسل مثل الشباكية
يمكن تزيينه بالزنجلان
تقدم حلوى المقروط بالتمر في صحن بالصحة والعافية.
الموضوع الأصلى من هنا: http://bayt.el-emarat.com/#192409#post2026565