مرحباااا , كيف حالكم احبابى
شوفوا اليوم بعرض عليكم وصفة اتمنى تعجبكم
طريقة بيكاتا الدجاج بصلصة الليمون
الموضوع الأصلى من هنا: http://bayt.el-emarat.com/#207746#post2045803
دقيق , ملعقة كبيرة
شرائح الليمون , حسب الرغبة
فلفل ,0.25 ملعقة صغيرة
بقدونس للتزين, حسب الرغبة
بصل مقطع قطع صغيرة, حبة
الثوم المفروم , ملعقة صغيرة
خل أبيض ,0.25 كوب
الزبدة , ملعقة كبيرة
عصير الليمون ,4 ملعقة كبيرة
الزيت ,2 ملعقة كبيرة
هيل حب, ملعقة صغيرة
شرحات دجاج رقيقة ,4 قطعة
مرق دجاج ,0.50 كوب
ملح , ملعقة صغيرة
زبدة , ملعقة كبيرة
– توضع شرائح الدجاج بمقلاة فيها ملعقتين من الزيت على نار متوسطة الحرارة.
– تقلى شرحات الدجاج من 2-3 دقيقة على كل جانب.
– تغطى المقلاة لمدة دقيقتين، وبعد ذلك تنقل شرحات الدجاج إلى طبق دافئ.
– يضاف البصل إلى المقلاة ذاتها ويقلب على نار هادئة.
– يضاف الثوم إلى البصل ويقلب حتى يصبح لونه ذهبيا.
– يضاف الخل إلى البصل والثوم ويترك يغلي حتى يتقلص السائل للنصف.
– يضاف مرق الدجاج والقليل من الزبدة والفلفل وحبات الهيل إلى الخل والبصل وتطها على نار متوسطة الحرارة لمدة ستة دقائق أوحتى يتقلص المزيج إلى النصف.
– تعاد شرائح الدجاج إلى المقلاة وتضاف ملعقة الزبدة مرة أخرى وتطبخ قليلاً.
– يضاف عصير الليمون وبعدها شرائح الليمون والبقدونس.