طريقة اعداد سلطة البامية و الباذنجان الرائعة 2024.

طريقة اعداد سلطة البامية و الباذنجان الرائعة

طريقة اعداد سلطة البامية و الباذنجان الرائعة

المقــادير/
فلفل , حسب الرغبة
ملح , حسب الرغبة
مرقة دجاج أو لحم أو ماء, كوب
فلفل أحمر حار مقطع شرائح , قرن
مشروم مقطع شرائح, كوب
فاصولياء خضراء مفلطحة, كوب
فاصولياء خضراء , كوب
باذنجان صغير مقطع شرائح,2 كوب
بامية طويلة مقطعة طولياً,2 كوب
كزبرة مطحونة,0.25 ملعقة صغيرة
كمون مطحون,0.25 ملعقة صغيرة
خردل حب ,0.50 ملعقة صغيرة
زيت ذرة , ملعقة كبيرة
السمنة , ملعقة كبيرة

طريقة اعداد سلطة البامية و الباذنجان الرائعة

الطريــقة/
– تسخن السمنة والزبدة في إناءٍ على نارٍ متوسطةٍ

– يُضاف حب الخردل والكزبرة والكمون مع التقليب، حتى تتداخل النكهات

– تُضاف البامية, الباذنجان (يعرف بالتايلندي), الفاصوليا الخضراء والمفلطحة (تعرف بالفاصوليا التايلندية), المشروم

– تقلب المكونات ثم يُغطى الإناء ويُترك الخليط لمدة 3 دقائقٍ، أو حتى تنضج جميعها

– يُضاف الفلفل الحار

– تضاف المرقة ويُترك الخليط حتى يبدأ في الغليان، ثم يُرفع عن النار ويُتبل بالملح والفلفل

الموضوع الأصلى من هنا: http://bayt.el-emarat.com/#176402#post2001308

– توضع السلطة في طبق التقديم، مع إضافة القليل من زيت الذرة عند التقديم
طريقة اعداد سلطة البامية و الباذنجان الرائعة