اسعد الله اوقاتكم بالخير
اقدم لكم
طريقة اعداد اسياخ كباب الباذنجان بالطريقة التركية
طريقة اعداد اسياخ كباب الباذنجان بالطريقة التركية
المقادير :
بقدونس ,باقة
فلفل أبيض ,ملعقة صغيرة
ملح ,ملعقة صغيرة
لحم هبرة,400 غرام
باذنجان كبيرة, حبة
نعناع جاف ,ملعقة كبيرة
لبن طازج ,كوب
طماطم ,300
غرام بصل ,150
طريقة اعداد اسياخ كباب الباذنجان بالطريقة التركية
الطريقة :
– تفرم اللحمة فرمة ناعمة.
– يفرم البقدونس ليصبح ناعما أيضا، والطماطم والبصل ايضا
– تخلط اللحمة مع البقدونس والطماطم والبصل جيدا و يرش الملح والفلفل الأبيض على المزيج ويخلط جيدا
– يقطع الباذنجان إلى قطع مربعة ويوضع الباذنجان واللحم في أسياخ بشكل متتال.
– توضع الأسياخ على الفحم .
الموضوع الأصلى من هنا: http://bayt.el-emarat.com/#209883#post2048230
– يخلط اللبن الطازج مع النعناع الجاف جيدا في الخلاط، ويخفق مع قليلٍ من الماء ويقدم مع الكباب.