مرحبا بكل اعضاء وزوار الخليج الكرام
طبق رمضاني الأرز بالزعفران
![]()
طبق رمضاني الأرز بالزعفران
المقادير:
1 و ربع كوب أرز
3 أكواب من الماء
الموضوع الأصلى من هنا: http://bayt.el-emarat.com/#216199#post2055585
3 حبات من الهيل
2 حبة قرنفل
ملعقة صغيرة ملح
نصف ملعقة صغيرة زعفران
3 ملاعق كبيرة حليب قليل الدسم
طبق رمضاني الأرز بالزعفران
الطريقة:
يغسل الأرز جيدا ثم يوضع في الإناء مع الماء.
يضاف الهيل و القرنفل و الملح و يترك حتى يغلي ثم تخفف النار و يترك على نار هادئة حتى يقترب من النضج.
يوضع الزعفران على الحليب في إناء و يوضع على النار حتى يصبح الحليب دافئا ثم يزال من على النار.
يوضع خليط الزعفران و الحليب على الأرز و يقلب جيدا و لكن بحذر لكي لا تتكسر حبات الأرز و يترك 5 دقائق أو حتى ينضج الأرز ثم يترك ليبرد 5 دقائق ثم يقدم دافئا
طبق رمضاني الأرز بالزعفران