السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
وهذا الطبق للافطار البسيط ان شاء الله راح يعجبكم
اللقيمات
المقادير
كأسين طحين أبيض.
كأس ونصف ماء دافئ.
ملعقة طعام خميرة فورية.
فنجان قهوة زيت.
ملعقتي طعام بودرة حليب.
بيضة واحدة.
الطريقة
تعجن جميع المقادير السابقة ما عدا الحليب والبيض.
تترك العجينة لمدة ساعة لتخمر.
نذيب ملعقتي بودرة الحليب في فنجان من الماء الدافئ.
يوضع سائل الحليب على العجين.
تضاف البيضة.
يعجن الخليط حتى يتجانس.
يترك لمدة ساعة أخرى حتى تمام التخمر.
بواسطة ملعقة الطعام، تصب كرات اللقيمات في زيت حار حتى تصبح ذهبية اللون.
توضع في الوعاء المخصص للتقديم ويرش عليها الشيره
الدجاج بالجبن
المقادير:
صدور دجاج مقطعة مكعبات
بصلة مقطعة حوانح
علبة قشطة
مشروم(فطر)
كاس صغير جبن كريم(سائل)
بهارات ورشة ملح وملعقة شاي كاري
الطريقة:
يحمر البصل قليلا
يضاف اليه الدجاج ويقلب قليلا مع البصل ثم نضيف اله البهارات مع الكاري ورشة الملح
نضيف المشروم ونحركه قليلا ثم نضيف القشطة يترك قليلا ثم يضاف الجبن ويترك قليلا
نضع المقادير جميعا في صينية وتوضع داخل الفرن لمدة ساعة تقريبا او حسب الرغبة في مقدار التحمير
يقدم ساخنا
المسقعة
مقادير الصلصة: ملعقة زبدة ـ ملعقة زيت ـ ملعقة طحين ـ 5 ملاعق من مسحوق الحليب ـ كوبان ونصف الكوب ماء ـ مكعب الدجاج.
الطريقة:
حمري اللحم مع البصل بالزبدة والملح والفلفل والثوم ومرقة الدجاج، ثم قطعي الباذنجان الى شرائح طولـية والبطـاطس لشرائح عرضية واقليها في زيت عميق.
لتحضير الصلصة سخني الزبدة والزيت في قدر، ثم اضيفي الطحين مع التحريك المستمر.
ذوبي الحليب بالماء واضيفيهما الى الطحين.
اضيفي مرقة الدجاج مع التحريك حتى تحصلي على خليط كثيف.
ضعي شرائح البطاطس، واللحمة، وشرائح البـاذنجـان، وشرائح الطماطم ثم الصلصة بعد ذلك. ضعيها في فرن بدرجة (150) لمـدة (30 دقـيقـة) وقدميها ساخنة
شيش طاووق بالفطر
المقادير:
ـ كيلو دجاج بدون عظم ـ حبة طماطم مقطعة لمثلثات ـ فلفلة خضراء مقطعة لاجزاء ـ ربع كيلو مفروم ـ بصلة مقطعة لأجزاء ـ ملعقة زعتر ـ ملح وفلفل أسود.
طريقة التحضير:
1 ـ نظفي الدجاجة جيداً ثم قطعيها إلى قطع مثل الكباب وتبليها بالملح والفلفل والزعتر 2 ـ ضعيها داخل أسياخ بحيث تبتدئين بقطعة دجاج وقطعة طماطم وحبة فطر، ثم قطعة فلفل أخضر، ثم قطعة بصل 3 ـ اشوي الأسياخ على الفحم وقدميها مع الأرز الأبيض
للحلوووو:
"( بسكويت بالكسترد و الشوكولا ) :
المقادير :
3 أكواب حليب
3 ملاعق كبيرة سكر
3 ملاعق كبيرة نشاء
3 ملاعق كبيرة كاكاو
علبتان من بسكويت ماري أو حسب الحاجة
الطريقة :
تخلط جميع المقادير و توضع على نار هادئة ، نحرك المزيج حتى يغلي و يصبح كثيفا ، ثم ننزله عن النار و في طبق تقديم عميق
ترص حبات البسكويت و فوقها يصب الكسترد ثم نضع طبقة ثانية من البسكويت و من ثم طبقة ثانية من الكسترد و هكذا حتى
تنتهي الكمية ، و تترك حتى تبرد ثم توضع في الثلاجة ، هذا و تزين بجوز الهند أو أي نوع آخر من المكسرات .
ايس كريم الجالكسي
المــــقاديـــــر:
2 كيس دريم ويب
2 كيس كريم كراميل
2 علبة قشطة
1 كاكاو جالكسي مبشور أو جالكسي (ريبل)
2 علبة حليب سائل(أبو قوس أو أي نوع آخر)
بسكويب بيتي بور أو أي بسكويت شاي آخر
الـــــطريقـــــة :
تخلط جميع المقادير ماعدا البسكويت في الخلاط حتى يصبح الخليط متجانس..
نأتي بصينية بايركس نصف فيها البسكويت بعد ما نغمسه في حليب بودرة مذوب في ماء .
ثم نضع عليه الخليط ثم نضع طبقة أخرى من البسكويت و هكذا حتى تصبح آخر طبقة هي طبقة الخليط..و توضع الصينية في الثلاجة
الموضوع الأصلى من هنا: http://bayt.el-emarat.com/#11537#post89862
صوما مقبولا وافطارا شهيا
انتي عارفة انا عاملة في جهازي كتاب طبخ كل طبخاتك احطها فيه
ربي لا يحرمنا منك
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
غاليتي الوان حياك الله وبارك فيك
صياما مقبولا وافطارا شهيا
ان شاء الله لما تعمليها راح تعجبك
بالف عافية وصحتين
تقبلي تحياتي
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
ابنتي الغالية الرااحلة حياك الله وبارك فيك
شكرا على مرورك صياما مقبولا وافطارا شهيا
واكتبي ما تريدونه واطلبي ما شئت من اكلات وان اعرفها ساكتبها لكي وبل طيب خاطر
تقبلي تحياتي