ايامي
عليج السلام ورحمة الله وبركاتهـ
الله يعافيج اختي
وهذا طبق اماراتي ( عرسيهـ ) لعيون حبيبتي الديهـ ايامي اللى تحب الطبيخ
المقادير
2 كيلو صدور دجاج(بدون عظم او جلد) –
كيلوارزمنقوع –
2ليتر ماء مغلي –
ملح حسب الذوق .
الطريقة
يسلق الدجاج بعد غسله جيدا حتى ينضج
يحتفظ بماء السلق
تفتت صدور الدجاج تفتيتا ناعما وذلك باليد ويعاد الى ماء السلق
يوضع عليه الملح والارز ويسلق على نار مرتفعه حتى النضج
تخفف النار ويترك مغطى حتى ينشف الماء ويصبح الارز لينا جدا
يضرب بملعقه خشب حتى يمتزج الرز بالدجاج جيدا
ملاحظه: اذا اصبح سائل جدا اضيفي الارز واذا كان جامد جدا اضيفي الماء المغلي. طبق جيد للاطفال
وهنا وعافهيـ
تسلم عيونج اختي
تسلمين على الطبق
لج الف تحيه
حلو التغيير
يسلموو ياقمر
الله يعطيك الف عافية ويسلم إيديكي على الطبق الروعة
ما إنتي عسل وكلو منك عسل
تحياتي لك غاليتي
دمتي بخير ومحبة
ايامي
الله يسلمج من كل شر يغناتي
مشكورهـ ع الحضور
🙂
تحيتي لج