طريقة صنع طاجن بامية،طاجن لحم،طاجن البامية
اسعد الله ايامكم
كيف الحال
اقدم لكم
طريقة صنع طاجن الباميةاتمنى ان تعجبكم
المقادير:
2 كيس بامية مثلجة
1 كيلو مكعبات لحمة ضاني
1 بصلة مقطعة
3 فص ثوم مفروم
1 فلفل ألوان مقطع
1/2 ملعقة صغيرة جنزبيل
1 ملعقة صغيرة قرفة
2 ملعقة صغيرة بابريكا
3 كوب ماء
2 مكعب مرقة لحمة
1 ملعقة صغيرة سكر بني
1 ليمون معصورة
1/2 ملعقة صغيرة ملح وفلفل
طريقة التحضير:
اغسلي اللحمة في وعاء تحت مياه جارية، ثم اتركيها جانباً حتى تتخلص من الماء تماماً.
ضعي مكعبات اللحمة الضاني والبصل والثوم والفلفل الألوان والجنزبيل والقرفة والبابريكا مع الماء ومكعبات مرقة اللحمة ماجي في إناء عميق على نار متوسطة.
أضيفي السكر والليمون إلى الخليط السابق، وقومي بالتقليب من حين لآخر حتى يبدأ في الغليان .. اخفضي درجة الحرارة، واتركيه لمدة 45 دقيقة أو حتى تبدأ اللحمة في النضج.
أضيفي البامية ثم غطي الإناء، واتركيه لمدة 15 دقيقة أخرى حتى تنضج البامية .. تأكدي من المذاق.
الموضوع الأصلى من هنا: http://bayt.el-emarat.com/#219283#post2059276
ضعي خليط الضاني بالبامية في طاجن فخار، وادخليه الفرن لبضعة دقائق .. ربما تحتاجين لإضافة قليل من الماء.
قدمي طاجن اللحمة بالبامية ساخناً مع الأرز الأبيض أو حسب الرغبة.
وبالصحة والهنا,,,