سلطة جديدة طريقة عمل سلطة المانجو والروبيان
طريقة عمل سلطة المانجو والروبيان،سلطة المانجو والروبيان،تحضير سلطة المانجو والروبيان
اسعد الله اوقاتكم بالخيرات والمسرات
اقدم لكم
موضوع اتمنى ان ينال رضاكم
الموضوع الأصلى من هنا: http://bayt.el-emarat.com/#230220#post2072943
سلطة جديدة طريقة عمل سلطة المانجو والروبيان
المكونات
حبة متوسطة الحجم من المانجو بشر وعصير حبة من الليمون الحامض حبتان من بصل الربيع، مقطعتان إلى قطع رقيقة 350 غراماً من الروبيان *****ة القشور (يجدر شراء حوالي 500 غرام من الروبيان بقشوره) ملعقة كبيرة من زيت دوار الشمس ملعقة صغيرة من الفلفل الأحمر الحار ***** البذور ومقطع إلى قطع رقيقة أوراق الكزبرة، للتزيين
طريقة التحضير
تقشر وتقطع حبة المانجو من جانبي البذرة، ثم تفرم إلى قطع مكعبة.
تضاف في وعاء مع بشر وعصير الليمون الحامض وبصل الربيع.
يقشر الروبيان، ويشق طولياً ويسحب الخيط الأسود منه. ثم، يغسل جيداً ويجفف.
يضاف الزيت إلى مقلاة، وحين يسخن يقلب الروبيان، وذلك حتى يتحول لونه إلى الوردي من الأسفل.
ثم يقلب ويضاف الفلفل الأحمر الحار، مع الطهو لمدة دقيقتين إضافيتين، وذلك حتى يصبح الروبيان وردي اللون من جوانبه كافة.
يضاف خليط المانغو، مع التحريك.
توزع سلطة المانغو والروبيان بواسطة الملعقة على الأطباق التي تزين بأوراق الكزبرة