السلام عليكم
عساكم بخير
اقدم حلى كيك الجبن بالمانجو
خطوات لتحضير كيك بالجبن والمانجو الشهي
الموضوع الأصلى من هنا: http://bayt.el-emarat.com/#183433#post2012465
المقادير:
علبة بسكويت دايجستيف
13 كوب زبدة مذابة
13 كوب حليب سائل
الحشوة ..
علبة جبنة فيلادلفيا
علبة لبن زبادي
12 علبة حليب مكثف محلى
4 بيضات
كوب سكر
ملعقة صغيرة باكينج باودر
رشة فانيلا
الطبقة العلوية ..
3 حبات مانغا كبيرة طازجة
ظرفين كريم كراميل
الطريقة ومعلومات:
•نطحن البسكويت ونضع عليه الزبدة المذابة والقليل من الحليب السائل
•ويفرد المزيج بشكل متساوي في صينية ذات قاعدة متحركة
•نضع مكونات الحشو في الخلاط الكهربائي وتمزج جيدا
•يوضع المزيج فوق طبقة البسكويت ويدخل لفرن محمى مسبقا على درجة حرارة 180
•يترك في الفرن حتى يتماسك جيدا ويخرج بعدها ويوضع جانبا ليبرد قليلا
•نقشر المانغا وتقطع وتوضع في الخلاط الكهربائي وتخلط جيدا بدون أي إضافات
•توضع المانغا المهروسة في قدر على النار ونضع عليها الكريم كراميل البودرة
•تخلط جيدا ويترك المزيج حتى يبدأ بالغليان ثم يسكب المزيج فوق الصينية
•ندخلها البراد على لمدة لا تقل عن الثلاث ساعات أو حتى موعد التقديم