اقدم لكم
المقادير
4 ملعقة كبيرة زيت زيتون
1 بصل متوسط مقطع قطع متوسطة
3 فلفل ألوان مقطع قطع متوسطة
2 فص ثوم مفروم
1 ملعقة صغيرة كزبرة جافة مطحونة
1 ملعقة صغيرة كمون مطحون
1/2 ملعقة صغيرة شطة خشنة (اختياري)
1 كوب بندورة قطع مع العصير
3 كوب أرز منقوع ومصفى
2 كوب ماء أو مرق
ملح وفلفل
خطوات تحضير طبق الأرز بالفلفل الملون الشهي
طريقة التحضير
– يسخن الزيت في إناء على نار متوسطة، يضاف البصل، الفلفل مع التقليب لحوالي 5 دقائق حتى تذبل المكونات.
الموضوع الأصلى من هنا: http://bayt.el-emarat.com/#218054#post2057770
– يضاف الثوم، الكزبرة، الكمون والشطة مع التقليب. يغطى الإناء ويترك على النار لحوالي 10 دقائق.
– تضاف البندورة والأرز، مع التقليب حتى تتجانس المكونات.
– يضاف الماء، تخفف الحرارة ويترك الخليط على نار هادئة لحوالي 20 دقيقة حتى تمام نضج الأرز.
– يتبل الأرز بالملح والفلفل ويوضع في طبق التقديم.