حلويات رمضان باردة طريقة عمل بلح الشام المقرمش
بلح الشام المقرمش،تحضير بلح الشام المقرمش،اعداد بلح الشام المقرمش
صباحكم مساكم سكر
اقدم لكم
موضوع متمنية ان ينال رضاكم
حلويات رمضان باردة طريقة عمل بلح الشام المقرمش
المقادير:
1/2 كيلودقيق
1/2 لترماء كوب زيت
1/2 ملعقة صغيرة ملح
1/2 ملعقة صغيرة سكر
1/2 ملعقة صغيرة فانليا
مقدارزيت للتحمير
مقدارشراب ثقيل جدا
عدد 6 بيض
التحضير:نضع الماء والزيت والملح والسكر على النار
بعد الغليان نضع الدقيق مره واحده
نمزج الخليط جيدا لمده حوالى نصف ساعه
نرفعه من على النار بعد ان اصبح مثل الكوره ولا يلتسق بالكزرولا
نضع العجينه فى العجان ونشغله الى ان تهدا العجينه
نضع البيض واحده واحده مع الضرب المستمر
ونضع الفانليا مع البيض
اذا لاحظنا ان العجينه نشفه نوعا نضع بيضه ذيادهالطبخ: نضع الجينه بكيس به بلبله
نقطع الجينه فى زيت بااااااااااااااااااااارد
نتركها تتحمر مع مراعاه التقليب عند اللزوم لكى تحمر من الوجهين
بعد ما يكون لونها ذهبيا نضعها فى شراب سميك ملاحظات:زيت قلى بلح الشام لالالالالالالالالالازم يكون باااااااااارد
اذا تحبوا بلح الشام طرى ممكن نحمره فى زيت ساخن
ممكن نحشو بلح الشام بحشوات مختلفه مثل
الموضوع الأصلى من هنا: http://bayt.el-emarat.com/#236569#post2080384
الشيكولا والكريم شانتى والكريمه الكستر .
للمزيد: