السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
3 بصلات متوسطه مفرومه
4 حبات طماطم مفرومه
4 فصوص ثوم مدقوق
عرق زنجبيل مدقوق
1,5 ملعقة صغيره بزار
نصف ملعقة صغيره كزبره ناعمه
نصف ملعقة صغيره كمون ناعم
3 ملاعق شبت مفروم
3 ملاعق طعام كزبره خضراء مفرومه
2 حبة لومي اسود
الموضوع الأصلى من هنا: http://bayt.el-emarat.com/#77554#post1203268
2 ملعقة صغيره ملح
ربع كاس زيت
4 كاس جريش مشفشف
ماء مغلي
يحمر البصل والزنجبيل بالزيت خفيفا ثم يضاف اليه الثوم والطماطم والكزبره الخضراء والشبت واللومي الاسود
يضاف السمج الى الخليط ويتبل الجميع بالبهارات والملح ويقلبوا جيدا ثم يضاف مقدار 3 كاس ماء مغلي الى السمج ويترك على النار 20 دقيقه يغلي
يغسل الجريش ويصفى ثم يضاف الى مرقة السمج ويحرك بخفة ثم يترك على نار خفيفه حتى ينضج وتتضاعف الحبه
يخفف عن النار ويترك الجريش على نار هادئه جدا لمدة نصف ساعه
يسكب الجريش في طبق التقديم ويقدم وهو ساخنا
لكم تحيتي
يعطيك العافيه اختي الكريمه
اطيب تحيه
تسلمين على حضورج
لج الف تحيه
[IMG]http://pepsi20057.******.com/4094ab7e21.gif[/IMG]
حياك الله غاليتي الايام
ووفقك الله لما فيه الخير والصلاح والصالح
ولا يحرمنا جديدك القادم
ودمت بحفظ الله ورعايته
[IMG]http://pepsi20057.******.com/4094ab7e21.gif[/IMG]
يالغلا علي الطبق الرائع