الوصف:
طبق يصلح للعشاء
المقادير:
مقادير الحشوه:
دجاجه 500 غرام مسلوقه مع الملح والبهارات
1 بصل متوسط مقطع قطع صغيره
1 بطاطس صغير مقطع قطع صغيره
2 فص ثوم مفروم حسب الرغبه (اختياري)
3 ملاعق كبيره جبن سائل(جبن كاسات)
جبن موزريلا مبشور
12 ملعقه صغيره فلفل اسود
3 ملاعق كبيره زيت
للوجه:
بيضه
سمسم
مقادير العجين:
3 كوب طحين
1كوب ماء
1 ملعقه كبيره زيت
12 ملعقه صغيره بيكنج باودر
1 ملعقه متوسطه خميره فوريه
12 ملعقه متوسطه ملح
3 ملاعق كبيره سكر
2 ملاعق كبيره حليب بودره
طريقة العجين:
نضع المقادير الجافه اولا ونخلطه
ثم نضع الماء والزيت
ونعجنه جيدا
ونترك العجينه ترتاح مدة 40 دقيقه
الطريقه:
بعد سلق الدجاج وعندما يبرد نزيل العظم من اللحم
ونقطعه قطع صغيره
ثم في مقلاه بها زيت ساخن نقلب قطع لحم الدجاج
ثم نضع البصل والبطاطس والفلفل الاسود ونقلبه
ثم نضعه في طبق
ونضع فوقه الجبن السائل ونخلطه
نفرد العجينه على شكل مستطيل مع تعديل الحواف بالسكين او قطاعة البيتزا
ثم نبدا بتقطيع الاطراف مثل ما هو موضح في الصوره
ثم نضع الحشوه
ثم نرش على الحشوه جبن موزريلا
الموضوع الأصلى من هنا: http://bayt.el-emarat.com/#105796#post1591036
ثم نبدا بلفها
نضعها في صينية فرن مدهونه بالزيت
وندهنها بالبيض ونرش عليها السمسم
نسخن الفرن
ونتركها ترتاح مدة 15 دقيقه ثم ندخلها الفرن
على درجة حراره عاليه مدة 20 الى 15 دقيقه
مع تحمير الوجه قبل اطفاء النار
التقديم:
يقطع ويقدم ساخنا
kh150
رووووعه ولتوفير الوقت في صمون جاهز بالجمعيات اسمه بريوش
بس تحطين الحشوووه شكرا لكي عزيزتي
بس تحطين الحشوووه شكرا لكي عزيزتي
روووووووووعه بس متعبه ,, ومو اكيد تضبط>>> ليش متشائمه ![]()
يعطيج العافيه حبيبتي شجون والله شكلها لذيذ..
نوووووووور ، الغريبة مشكورين ع المرور ،، ويعطيكم ألف عافية
شجون
روعه تسلمين