………….
– كيلو بطاطس
– ربع كيلو دقيق قابل للانتفاخ
الموضوع الأصلى من هنا: http://bayt.el-emarat.com/#56898#post786112
– نصف ملعقه ملح
– نصف ملعقه بكنج باودر
– ربع ملعقه كركم مطحون
– لتر ماء
– 4 حبات من سمك القد
– زيت للقلي
– قطع ليمون وكزبره للتزيين
طريقه التحضير
………………
1- قطعي البطاطس الى اجزاء متوسطه متساويه الحجم ثم ضعيها في حله مملوءه بالماء واتركيها جانبا لمده ساعه كامله
2- في انتظار ذلك انخلي الدقيق والملح في حله العجن مع البيكنج باودر والكركم . اضيفي نصف كميه الماء واخلطي المقادير حتى تحصلي على عجين غير متماسك .
اضيفي بقيه الماء واستمري في خلط المقادير حتى تحصلي على عجين لين . غطيه واتركيه جانبا
3- جففي البطاطس جيدا من الماء بواسطه الورق الشفاف . ثم اقلي نصفها في زيت عميق حتى تصبح طريه وصفهيا من الزيت . ضعيها في فرن ساخن ثم كرري العمليه مع بقيه البطاطس
4- نظفي السمك جيدا من الشوائب ثم جففيه من الماء وامسحيه بقليل من الدقيق اولا ثم اغمسيه في خليط الدقيق اللين حتى تغطيه الصلصه من كل الجوانب
5- اقليه في الزيت لمدة دقيقتين لكل جهة ثم قدميه مع البطاطس المقليه وقطع الليمون وزينيه بالكزبره .
ملاحظه : نسبة السعرات الحراريه 760 سعره حراريه
ونسبة الدهون : 26 غراما
يوعتييييييييييييني
يسلمووو بنت الشيخ حمد على هالطريقه
ويعطيج الف عافيـــــــــــــــــــــه
حياك الله غاليتي نووور
تسلم ايديك على الطبق اللذيذ من السمك
شكرا لما قدمته لنا
والله لا يحرمنا من جديدك القادم
يعطيج الف الف عفايه
تسلمين على هذا الطبق
لج الف تحيه
الله يسلمج ويعافيج يالغلاا
..
مشكوره ع المرور نورتي