اهلين حبايبى
جايبه لكم اليوم طريقه عمل
الرز الحضرمي مع الدجاج المشوري بالصور
المقادير والطريقة معا :
نكشن البصل والطماطم ونضيف لهم الدجاج ومن ثم الماء ونخليهم ع النار
لحد الاستواء بعدين نشيل الدجاج ونضعه في صينيه ونضيف على وجهه التتبيلة
من صلصة وكركم وبهارات وملح وندخله الفرن يشوى من فوق او يحمر كثيرا
في هذه الاثناء نشخل البصل والطماطم ونرميهم ونضيف الرز المنقوع ع المرقة
ونتركه ع النار لحد ماينشف الماء ثم نضيف عليه السمن وماء الكادي ونقلبهم
لحد ما يتجانسون ثم بعد كذا نضيف ع الوجه كلا من الصلصة والبهارات المشكلة نكثر منهم
والكركم والفلفل الاسود والقرفة والليمون الاسود بالاخص ونحاول نقلبهم يعني نص الرز
الموضوع الأصلى من هنا: http://bayt.el-emarat.com/#203049#post2040096
نقلبه مع البهارات الي اضفناها واذا تبغون كل الرز بهارات يكون افضل ثم نضع اعواد القرفة اخر شي
واذا تحبون فلفل اخضر حار برضو ينكهه الاكل << مااضفته نسيته .. وبعدين نغطيهم بقصدير
ونخليهم ع نار خفيفة لمدة نصف ساعة – ساعة .. وبعدين نغرف الرز ونراعي وضع
الرز الابيض تحت والمبهر فوق ثم نضيف الدجاج عليهم …
………….. وبالهناء والعافية ……..