الذ كنافة بالتوفي لا تفوتكم مصورة 2024.

________________________________________
ألذ كنآفه بالتوٍفي لا تفوتكم بالصور

اترككم مع الصور وان شاءالله تعجبكم

[img]http://salma1234.******.com/كنافـة.jpg[/img]

اعجبتني ونقلتها لكم

الكنافة الجيدة تكون بيضاء اللون , غير متعجنة ,خيوطها سليمة

ودقيقة كالشعرمتجانسة السمك , جيدة الرائحة .

[img]http://salma1234.******.com/كنافة1.jpg[/img]

المقادير ..
نصف كيلو كنافة.
إصبع زبده

طريقة العمل

1- تفكك الكنافة وتقطع .
2- تسيح الزبدة ثم توضع على الكنافة وتفرك بها فركا جيدا
الموضوع الأصلى من هنا: http://bayt.el-emarat.com/#66019#post972212

[img]http://salma1234.******.com/كنافة-2.jpg[/img]

3- توضع في قدر وترفع على النار وتشوح قليلاً حتى يصفر لونها أصفراراً خفيفا ً
4- ترش بقطرات من الماء وتغطى .
5- نقوم بإعداد الحشوة أياً كانت ..ثم ترص طبقة من الكنافة في صينية
مدهونة وتوضع الحشوة بحيث تكون بعيدة قليلاً عن الحواف .

[img]http://salma1234.******.com/كنافة3.jpg[/img]

6- ترص الطبقة الثانية من الكنافة فوق الحشوة الموضوعة

[img]http://salma1234.******.com/كنافة4.jpg[/img]

[img]http://salma1234.******.com/كنافة-5.jpg[/img]

7- تخبز في فرن متوسط الحرارة , ثم تحمر من الأعلى .
8- يختبر نضجها باحمرار اللون وانفصالها من جوانب الصينية .
9- بعد نضجها ُتشرّب بالشراب السكري , ثم تقلب في صحن التقديم
وتزين بالفستق أوالشوكولاته السائله .

[img]http://salma1234.******.com/كنافة-6.jpg[/img]

الحشو ( التوفي )
المقادير
حليب مكثف محلى نستله
قشطة
1 كأس حليب بودرة
الطريقة
يقلب حليب البودرة على نار هادئة حتى يصبح لونه عسلي ( بني فاتح )
يوضع عليه الحليب المكثف المحلى والقشطة ويمزج جيدا حتى يتجانس ثم يوضع على الكنافة

عمل الشراب السكري ( الشيرة )

المقادير
كوب ونصف سكر
كوب ماء
قطرات من عصير الليمون
قليل من زعفران أو فانيليا أو الهيل لأعطاء النكهة .
الطريقة
يغلى الماء ويغلب في السكر حتى يذوب تماماً , ثم يضاف عصير الليمون
والزعفران أو الهيل حسب الرغبة .

وبالهناء والعافية …

لا تنسوني من دعواتكم

حياك الله ابنتي الغالية نوووور

ان شاء الله عجبتك وتجربيها وتتذوقيها بالف عافية وصحتين

ووفقك لما يحب ويرضاه ولما فيه الخير والصلاح

حياك الله غاليتي جنة المشاعر

الله يعطيك عافية فضل منها

شكرا على مرورك

ووفقك لما يحب ويرضاه ولما فيه الخير والصلاح