المقادير :
لحم هبرة ( والأفضل طازج ) / عصير ليمون / ملح / بهارات ( فلفل أسود – قرفة – هيل ) – خل / ثوم
للزينة :
بطاطس مقطعة أصابع ومقلية – خس – طماطم – بصل – مخلل – ملعقة طحينة مخففة بقليل من الماء – بقدونس مفروم
الموضوع الأصلى من هنا: http://bayt.el-emarat.com/#102713#post1568733
الطريقة :
يقطع اللحم الى شرائح رفيعة ونضع عليه عصير ليمون وفلفل أسود وذرة قرفة وهيل وملعقة طعام خل وثوم مفروم
نخلط المقادير مع بعض ثم تغطى وتوضع في الثلاجة والافضل تتبل قبل الطهي بفترة لاتقل عن خمس ساعات
بعد ماتبلت اللحم نحطها في مقلات على النار ونحرك
ونلاحظ خروج السوائل
ونحرك كل فترة حتى ينشف ماء اللحم وتنضج ثم نضبط كمية الملح
وبعد مااصبحت الشاورما جاهزة تقدم في طبق التقديم بوضع خبزة في الصحن
ثم الشاورما وتزين بالبصل والخس والطماطم بعد تقطيعهم طبعاً والمخلل واعواد البطاطس
وصور من عدة زوايا
وممكن نعملها ساندويتشات حسب الرغبة
بالف صحة وعافية
يعطيك العافيه وتسلم دياتك يارب
مره مره شكلها يجنن
[IMG]http://pepsi20057.******.com/4094ab7e21.gif[/IMG]
حياك الله غاليتي جمان
بَأَرََكَ الله فيك وجَزَّاك خَيَّرَا
ولك شَكَرَي وتَقْدِيرِيّ على الرد والتعقيب
عَلَّى آلَمَوآصَلَة الرائِعَة مَعََنْا لخَدَمَة هَذَا الِصرحَ آلَمَُبَارَك سائِلَيِّن الله آن
يوَفَّقَك ويحَفِظَك ويسَدَّدَ خَطَاك ويجَعَلَ كَلَّ ردِ تقَوَّمَون
به هَنّا في مُوازيِنّ حسَنَآتكم
بالف عافية وصحتين
ودمتم على طاعة الرحمن
وعلى طريق الخير نلتقي دوما
وبحفظ الله ورعايته
والله الطبق يشهي ما شاء الله
<<< راحت فيها
ورودي لك
[IMG]http://pepsi20057.******.com/4094ab7e21.gif[/IMG]
حياك الله غاليتي شمس الوداع
اشتقت لك كثيرا ولتواصلك عسى غيابك كان خيرا
بَأَرََكَ الله فيك وجَزَّاك خَيَّرَا
ولك شَكَرَي وتَقْدِيرِيّ على الرد والتعقيب
عَلَّى آلَمَوآصَلَة الرائِعَة مَعََنْا لخَدَمَة هَذَا الِصرحَ آلَمَُبَارَك سائِلَيِّن الله آن
يوَفَّقَك ويحَفِظَك ويسَدَّدَ خَطَاك ويجَعَلَ كَلَّ ردِ تقَوَّمَون
به هَنّا في مُوازيِنّ حسَنَآتكم
بالف عافية وصحتين
ودمتم على طاعة الرحمن
وعلى طريق الخير نلتقي دوما
وبحفظ الله ورعايته