الطبقة السفلى….(( القشرة المتفخة ))
1/2 كأس زبده
كأس ماء
كأس طحين متعدّد الأغراض
4 بيضات
طريقة التحضير
يسخن الفرن إلى 400 ?f .
تدهن صينيه بالزيت .
يخلط في قدر الزبده والماء على النار إلى الغليان وتحرّك .
ثم يضاف الطحين ويحرك الخليط بشدّة إلى أن يتشكّل الخليط بشكل كرة .
يخفق البيض ؛ ثم يضاف لخليط الطحين بالتدريج مع الخفق المستمر حتى ينخلط تماما .
تفرد العجينه في الصينيه وتخبز لحوالي 30 دقيقة ثم تبرد بالكامل لحوالي 30 دقيقة وتستخدم .
(القشرة ستكون منتفخة وغير مستوية )
الطبقة الثانية
رزمة جبن فيلاديفيا
3 كؤوس صغيره حليب
علبة جبنه كيري
2/1 علبة حليب مركز ومحلى
4 مغلفات دريم ويب
قطرات من اللون الاخضر
4/1 كأس فستق مطحون ناعم بندق و فستق مقطّع شرائح
بعد خبز طبقة القشره وبتبريدها يخفق الجبن وكأسين حليب في زبدية كبيرة
الموضوع الأصلى من هنا: http://bayt.el-emarat.com/#69898#post1058846
بالخلاط الكهربائي على السرعة المنخفضة حتى يتضاعف حجمها .
يضاف الحليب الباقي والجبنه والحليب المركز والمحلى واللون الأخضر والفستق.
يخفق الخليط جيدا حتى يمتزج ويثخن المزيج بعض الشّيء ثم يوضع فورا على القشرة .
( الطبقة السفلى ) .
ثم يوضع فوقها الكريمه المخفوقة .
تبرد وهي مغطّاة على الأقل لساعة .
مباشرة قبل التقديم يرش على الوجه صوص الشوكولاته والفستق والبندق.
بالهنــا والشفـــــا
تحياتي..
شكلها بيشهي
يممممممممممم
الله يعطيك العافية
مع تحياتي وحبي
يعطيج ألـف ألـف مليون عافيه على تقديمج لنا هالطبق الحلى تشيز كيك بالفستق
يم يمي لذيذ سلمت يمناج يالغاليه على مجهودج الرائع
فديتج فش فش يابطتي
بنتظار جديدج
منوره
شااكرة مرورك
تو مانور الموضوع
منوووووره قلبي
شااكرة مرورك الرووووووووووعه