طريقة عمل روستو دجاج بالزبدة والأعشاب مع بطاطس بالكريمة
روستو دجاج بالزبدة والأعشاب مع بطاطس بالكريمة ،تحضير روستو دجاج بالزبدة والأعشاب مع بطاطس بالكريمة ،اعداد روستو دجاج بالزبدة والأعشاب مع بطاطس بالكريمة
اسعد الله اوقاتكم بالخير
اقدم لكم
موضوع متمنية ان ينال رضاكم
طريقة عمل روستو دجاج بالزبدة والأعشاب مع بطاطس بالكريمة
1/2 1 كيلو دجاج صحيح
2 ملعقة كبيرة زبدة لينة
1/4 1 كوب أعشاب طازجة مفرومة (بقدونس / كزبرة خضراء / شبت) – مع الاحتفاظ بالعيدان للحشو
ملح وفلفل أبيض
2 بصل متوسط (مُقطع على أربع)
للبطاطس
1 كيلو بطاطس مسلوقة بالقشر
1 ملعقة صغيرة ثوم مفروم
1 ملعقة صغيرة جوزة الطيب مطحونة
ملح وفلفل
2 كوب كريمة لباني
1 كوب حليب
الطريقة
– يُشطف الدجاج بالماء ويُجفف، يُترك جانباً.
– تُخلط الزبدة مع الأعشاب جيداً في وعاء، يُتبل الخليط بالملح والفلفل مع التقليب حتى يتجانس الخليط.
– يُحشى الدجاج بعيدان الأعشاب والبصل.
الموضوع الأصلى من هنا: http://bayt.el-emarat.com/#236106#post2079879
– يُحشى الدجاج تحت الجلد بخليط الأعشاب والزبدة عن طريق تمرير الأصابع تحت الجلد بحذر، مع وضع جناحي الدجاج للخلف.
– يُسخن الفرن على درجة حرارة 180 مئوية.
– تُهرس البطاطس المسلوقة في وعاء عميق مع الثوم، تُتبل بجوزة الطيب، الملح والفلفل.
– تُضاف الكريمة والحليب وتُقلب المكونات جيداً حتى يتجانس الخليط.
– يُصب خليط البطاطس والكريمة في قالب فرن مستطيل ثم يُوضع الدجاج في المنتصف ويُتبل بالملح والفلفل.
– يُوضع القالب بالفرن لمدة ساعة ونصف أو حتى تمام نضج الدجاج (حسب وزن الدجاج).