ارز اصفر بالكركم والدجاج والخضار 2024.

الموضوع الأصلى من هنا: http://bayt.el-emarat.com/#231323#post2074210
المقادير
– ارز
– صدور دجاج
– بطاطس
– جزر
– كوسا
– بسله
– 2 حبه بصل
– ثوم
– زنجبيل طازج
– هيل
– قرنفل
– كركم أو زعفران
– قرفة
– بهار
– ملح
– قليل من ماء الورد
طريقة التحضير :
– قطعي صدور الدجاج مكعبات واسلقيها مع قليل من الملح والزعفران أو الكركم والهيل والقرنفل
– ضعي الأرز مع شوربة الدجاج واسلقية نصف سليق وضغي عليه ماء الورد وقليل من الزعفران
– احضري اناء وضعي به البصل المفروم وقلبية قليلاً ثم ضيفي الثوم والزنجبيل
– قطعي الخضروات مكعبات وضعيها على الخليط وقلبيهم جيداً ثم ضيفي البهار والملح والكركم والدجاج و قلبيهم ثم اتركيهم على نار هادئة لمدة 15 دقيقة
– نضع الأرز فوق الخليط ويترك على نار هادئة لمدة ربع ساعة