طريقة عمل مقلوبة باذنجان
مقلوبة باذنجان،اعداد مقلوبة باذنجان،طبق مقلوبة باذنجان
اسعد الله اوقاتكم بالخيرات والمسرات
اقدم لكم
موضوع اتمنى ان ينال رضاكم
الموضوع الأصلى من هنا: http://bayt.el-emarat.com/#223932#post2064951
طريقة عمل مقلوبة باذنجان
المقادير:
2 كوب ارز بسمتي شهي كيلو باذنجان رومي طمطماية 1بصلة نصف كيلو فراخ مخلية
الطريقة:
اقلي الباذنجان بطاسة الزيت ثم قطعي نصف البصلة و قومي "بتشويحها" علي النار في قليل من الزيت ثم ضعي عليها الفراخ بعد تقطيعها قطع صغيرة مثل الشاورما و قومي بتسوية الفراخ جيداً بعد ذلك قطعي الطاطم وضعيها في اسفل الحلة ثم ضعي معها نصف البصلة الأخر ثم ضعي اعلاهم الباذنجان في هذه الأثناء تكن الفراخ قد استوت تماماً، الآن ضعيها في نصف الحلة فوق الباذنجان والطماطم والبصل ثم ضعي فوق الفراخ ارز بسمتي شهي اثناء الطهي قومي بتسخين الشوربة -حسب رغبتك- وتبليها جيداً وضعيها علي النار وهكذا تكن جاهزة للأكل بعد ان تستوي تماماً اقلبيها في سرفيس كبير بتبقي حلوه اوي و بالهنا و الشفا