طريقة حشي الكوسا،طريقة عمل كوسا محشي ،بالطريقة السورية الكوسا المحشية
اسعد الله اوقاتكم بالخيرات
اقدم لكم
المقادير :
* كوسا حجم صغير محفور
* لحم مفروم مطبوخ مع البصل والبهار
* لبن
* بيضة
الموضوع الأصلى من هنا: http://bayt.el-emarat.com/#221650#post2062178
* ملعقة نشاء
التحضير :
* نحشي الكوسا باللحم امفروم ثم نقليه
* بعد ذلك نضيف على الكوسا في ماء مغلي وملح ونتركه يغلي قليلا حتى يستوى
* في هذه الاثناء نحضر اللبن المطبوخ باستخدام لبن زبادي مع بيضة مع ملعقة نشاء مدوبة في قليل من الماء
* نضيف البيضة والنشاء الى اللبن ثم نضعهم على النار مع التحريك حتى غليان اللبن ونضيف ملح
* نقلي ثوم مهروس مع نعنع ناشف ناعم ونضيفه للبن
* ثم نصفي الكوسا من الماء ونضيفه للبن ويترك قليلا على النار
* تقدم مع الأرز الابيض او الأرز بالشعيرية
وصحتين وعافيةة