المقادير4 بصل وسط مفروم
1 عصير ليمون
4 فلفل اخضر حاار
علبتين لبن زبادي الروب الحجم الصغير
م ص ملح
م ص مخلط بهارات حاره يبيعونه في السوبر ماركت
2 م ص زنجبيل ثوم مطحون
4 حبات هيل
قرفه
كزبره مفرومهنعناع مفروم
كوب زيت لقلي البصل
600 غرام رز
دجاج مسلوق في ماء مضاف اليه 1 م ص ملح لمده 15 دقيقه ((او لحم على ذوقكم))
لتزيين
شويه كزبره نعناع 4 حبات فلفل اخضر نعين من الوان الطعام واحد عصير ليموننحمر البصل الين يصير لونه احمر مقرمش ونصفيه من الزيت
نخليه يبرد بعد مايبرد نحمسه اي نكسره الي قطع صغيره ..في الطاسه اي الطنجره نحط الدجاج بصل روب ملح مخلط بهارات حاره هيل قرفه
زنجبيل ثوم مطحون عصير ليمون فلفل اخضر كزبره نعناع ..مقادير وطريقة اعداد برياني الدجاج الهندي بالصور
نخلصه عدل الين يمتزج كل المكونات مع بعض ..
مقادير وطريقة اعداد برياني الدجاج الهندي بالصور
في فنجانين نصب 1 م ص من عصير الليمون ونضيف عليه لون الطعام ..
مقادير وطريقة اعداد برياني الدجاج الهندي بالصور
نطبخ الرز في ماااء مع 2 م ص من الملح حتى نصف نضجه يعني مانخليه ينضج كامل ونصفيه من المااء
ونحطه فوووق خلطه الدجاجه ونضيف عليه قطرات من ملون الطعامونحط فوقه 4 حبات من الفلفل الاخضر كزبره نعناع وعصير 1 ليمونه
مقادير وطريقة اعداد برياني الدجاج الهندي بالصور
ونغطي الطاسه عدل لحتى مايطلع منه البخااار ونخليه لمده 30 دقيقه حتى ينضج الرزوقبل التقديم نخلط الرز شوي شوي حتى يمتزج مع خلطه الدجاج الي تحت
ونقدمه مع زبادي على الطريقه الهنديه
الي هي عبااره عن
8 حباات فلفل اخضر ((او حسب الرغبه))
نص م ص ملح
كزبره مفرومه
نعناع مفروم
نص بصله مقطعه
علبتين لبن زبادي
الموضوع الأصلى من هنا: http://bayt.el-emarat.com/#206587#post2044347
نخلط المكونات مع بعضها وتقدم مع البرياني
هنااا وعاافيه عليكم ^_^
مقادير وطريقة اعداد برياني الدجاج الهندي بالصور
مقادير وطريقة اعداد برياني الدجاج الهندي بالصور
ولا تنسوني بالدعاء