اقدم لكم
مقادير وخطوات صنع طبق الارز بالجبن والطماطم
مقادير وخطوات صنع طبق الارز بالجبن والطماطم
مكونات
– كوب ونصف الكوب من الأرز الأسمر
– 4 اكواب من عصير الطماطم
– كوب ونصف الكوب من مرق الدجاج
– 30 جرام من الزبدة
– حبة كرات متوسطة الحجم ، مقطعة الى شرائح .
– حبتا كوسة متوسطتا الحجم مفرومتان
– 250 جرام من جبنة تشيدر المبشورة .
مقادير وخطوات صنع طبق الارز بالجبن والطماطم
طريقة التحضير
الموضوع الأصلى من هنا: http://bayt.el-emarat.com/#204522#post2041804
– ينقع الأرز فى الماء البارد لعشر دقائق ، يصفى ويغسل بالماء البارد ثم يصفى ثانية يوضع الأرز فى وعاء كبير يضاف اليه عصير الطماطم ومرق الدجاج ويغطى الوعاء بغطاء محكم ويترك على نار هادئة حتى يغلى ويقلب فيه الأرز مرة واحدة تخفف النار ويترك الوعاء على نار هادئة مدة 12 دقيقة ، حتى يجف المرق ، ويصبح الأرز طريا .
– تسخن الزبدة فى وعاء ، يضاف الكرات والكوسا ، ويقلب الخليط على نار معتدلة حتى يصبح لونه ذهبيا ، تضاف الخضار الى الأرز وتخلط المقادير جيدا ، يترك الوعاء على النار مكشوفا ، ويحرك المزيج من وقت لآخر مدة 15 دقيقة حتى ينضج تضاف الجبنة وتحرك .