مرحبااااا بالجميع
الموضوع الأصلى من هنا: http://bayt.el-emarat.com/#203665#post2040826
اليوم جبتلكم وصفة حلوة اتمني تعجبكم
المكوّنات و المقادير
1/2 كيلو صدور دجاج مخليه من العظم والجلد
1/4 كيلو تفاح مبشور
1 ملعقة صغيرة قرفة
ملح و فلفل
1/2 ملعقة صغيرة زعفران
1 ملعقة كبيرة بقدونس
مقانق دجاج مع تفاح
طريقة التحضير – تُغسل صدور الدجاج وتُشطف وتُجفف.
– تُفرم صدور الدجاج بواسطة مفرمة لحم ثم يُضاف التفاح المبشور.
– يُفرم الخليط مرة أخري ثم يُتبل بالملح والفلفل والقرفة.
– يُقسم الخليط إلي قسمين قسم يُوضع عليه الزعفران وقسم يُوضع عليه البقدونس.
– يُلف الخليط في ورق بلاستيك مع الضغط الخفيف والربط من الجوانب حتى يُصبح علي شكل المقانق (اسطوانة).
– يُسلق في مرق دجاج أو ماء (علي البخار).
– يُحمر بعد النضج مع بصل حلقات وفلفل وجزر ويُقدم مع بيض مقلي وبطاطس.