مراحب
مكونات وطريقة صنع شرائح اللحم والبروكلي
المكونات:
2/1 كغ لحم فيليه شرائح
2/1 كغ بروكلي
2 حبة جزر
6 أعواد بصل أخضر شرائح
1 ملعقة متوسطة ثوم مطحون
1 ملعقة متوسطة زنجبيل مطحون
1 ملعقة متوسطة سكر بني
2/1 ملعقة صغيرة ملح صيني
ملح و فلفل اسود
2/1 ملعقة صغيرة جوزة الطيب مطحونة
2 ملعقة كبيرة من صلصة الصويا
1 ملعقة كبيرة نشا
2 ملعقة زيت سمسم
عساكم بخير
اقدم لكم
مكونات وطريقة صنع شرائح اللحم والبروكلي
مكونات وطريقة صنع شرائح اللحم والبروكلي
المكونات:
2/1 كغ لحم فيليه شرائح
2/1 كغ بروكلي
2 حبة جزر
6 أعواد بصل أخضر شرائح
1 ملعقة متوسطة ثوم مطحون
1 ملعقة متوسطة زنجبيل مطحون
1 ملعقة متوسطة سكر بني
2/1 ملعقة صغيرة ملح صيني
ملح و فلفل اسود
2/1 ملعقة صغيرة جوزة الطيب مطحونة
2 ملعقة كبيرة من صلصة الصويا
1 ملعقة كبيرة نشا
2 ملعقة زيت سمسم
طريقة التحضير:
نضع كمية الزيت في المقلاة على النار، نرش شرائح اللحم بالنشا ونقلب الكل .
نضيف شرائح اللحم إلى الزيت ونقلبها معه مدة خمسة دقائق ثم نضع شرائح اللحم في طبق وتترك جانبا.
نضيف الثوم والزنجبيل إلى الزيت في المقلاة ويقلب قليلا.
نضيف الجزر والبصل الأخضر والبروكلي وتغطى المقلاة مدة ثلاثة دقائق.
نرفع الغطاء ونقلب الخضار قليلا ثم نضيف جوزة الطيب.
نضيف شرائح اللحم إلى الخضار ثم صلصة الصويا والسكر البني والبهارات.
نقلب اللحم مع الخضار والصوص لمدة خمس دقائق ثم يرفع من فوق النار، ويقدم مع الأرز الأبيض.
الموضوع الأصلى من هنا: http://bayt.el-emarat.com/#197195#post2032896