اقدم لكم طبق الروبيان بلارز
مكونات وطريقة تحضير طبق الروبيان المشوي مع الارز
مكونات وطريقة تحضير طبق الروبيان المشوي مع الارز
أولاَ
مقاديرالروبيان المشوي
روبيان طازج الكمية حسب عدد افراد الاسرة
عيدان خشب للشوي
ملح وفلفل
بقدونس مفروم ناعم جدا
زبدة
::
الطريقة
مكونات وطريقة تحضير طبق الروبيان المشوي مع الارز
1 – ننظف الروبيان ويملح ويبهر ونضع
الموضوع الأصلى من هنا: http://bayt.el-emarat.com/#182125#post2010211
عليه البقدونس المفروم ونفركهم مع
بعض ثم نحضر اعواد الخشب ونشك
الروبيان وراء بعض بشكل مرتب
2 – ونضع مقلاة الشوي على النار وبعد الانتهاء
من شك الروبيان في الاعواد نحضر الزبدة
وبالفرشاة ندهن كل عود بالزبدة من الجهتين
ونشويهم لمدة 3 دقائق لكل جهة
3 – وعند الانتهاء من كل الكميةاطفئي النار
على المقلاة واتركيهاعلى جنب
وبامكانك ارجاع كل الاسياخ داخل المقلاة
4 – وغطيها لحين انتهائك من عمل الارز
وبعدها تسخنيهم شوي حتى يكونوا
ساخنين وقت التقديم
مكونات وطريقة تحضير طبق الروبيان المشوي مع الارز
::
مقادير الأرز مع البازيلا
3 كوب ارز او الكمية اللازمة
ثوم مفروم
بصلة صغيرة مفرومة
زنجبيل مطحون
عود قرفة
ملعقة كبيرة كاري
قليل من الكركم
ملح وفلفل
2 مكعب ماجي
بهارات مشكلة
قليل من الفلفل الاحمر الحار
2 كوب بازيلا
بصلة كبيرة مقطعة شرايح ومقلية للتزين
ليمون شرايح للتزين
لوز مقلي للتزين
::
مكونات وطريقة تحضير طبق الروبيان المشوي مع الارز
الطريقة
1 – نضع في وعاء الطبخ قليل من الزيت او السمن
2 – وتقلب كل من الثوم والبصل والزنجبيل المطحون
وجميع البهارات ومكعبين الماجي والملح والفلفل
وبعدها الارز ونصب فوقهم الماء الساخن ونغطيهم
3 – وبالنسبة للبازيلا نضعها بعد ما نرى الارز
خف عنه الماء شوي علشان تحتفظي بلون
البازيلا اخضر ليس مثل لون البازيلا بعد طبخها
بالمرق مثلا
واذا حابين اضيفوا البازيلا قبل وضع الارز ممكن كله
4 – و بعد انتهاء من طبخ الارز ضعيه في طبق التقديم
وسخني كما ذكرنا من قبل الروبيان شوي حتى
يكون ساخن وضعيه فوق الارز وزينيهم بالبصل
المقلي واللوز المقلي وشرائح الليمون
ويقدم مع السلطة المشكلة والدقوس الحار
وصحتين وعافية على قلوبكم