اليوم حبيت اشارككم الاكل اللى هعملة ان شاء الله
ونقلت الطريقة معاكم نشوفها سوا
اتمنى تنال اعجابكم
طريقة عمل طاجن البامية باللحمة الضانى
كيفية عمل باميه باللحم الضاني
الموضوع الأصلى من هنا: http://bayt.el-emarat.com/#160551#post1963899
مقاديرعمل البامية باللحم الضأنى
1 كيلو باميه خضراء
2/1 كيلو لحم ضاني
ا لتر مرقه اللحم
بصله -فلفل – ملح
2 ملعقة سمن
2 كوب صلصة طماطم
قرن فلفل حامي
2 فص ثوم – ليمونه
طريقة عمل البامية باللحم الضأنى
تغسل الباميه وتوضع في مصفاة وتترك قليلا حتى تجف وتقمع وينزع منها الشوك في حالة الباميه الفلاحي
تفرم البصله وتحمر في السمن قليلا حتى يصفر لونها ثم يغسل اللحم ويضاف الى البصلة ويقلب مع اضافة قليل من الفلفل الاسود
تضاف صلصة الطماطم وتترك لتغلي حوالي 10 دقائق ثم تهدء النار عليها وتترك حتى تتسبك اي يظهر السمن على الوجه حوالي 2/1 ساعة
يفرم الثوم والفلفل ويضاف على البامية اثناء الغلي وتقدم ساخنة ما اطعمها