طريقة عمل سمك محشي, سمك محشي بالفرن
![]()
<b>
![]()
![]()
<b>
طبعا بعد غسل السمك جيدا نبدا بعملية تحضير الحشوة ونبدا باسم الله.
![]()
من
الاحسن فتحها من الظهر بهاذ الطريقة كي نحشوها بطريقة صحيحة
فرمسيل (الشعرية الصينية)
نضغها في الماء الغليان حتى تلين
معدنوس
مقطع وقزبر
نصف كاس زين زيتون
نضغها في الماء الغليان حتى تلين
معدنوس
مقطع وقزبر
نصف كاس زين زيتون
مقدار
من الكورنيشون ( خيار مخلل) والجزر مخلل والليمون مخلل ايضا
فطر
اسود الدي وضعناه في ماء
نخلطوا
العناصر كلها مع اضافة ثوابل السمك المعروفة (فلفل احمر مسحوق وملون اصطناعي و كمون وفلفل اسود و زنجبيل وقليل من الملح لاننا سنضع عصير الليمون
مسحوق فلفل احمر حار و ملح * ثوم *عصير ليمونة
ونضيف وورقة الغار ( ورقة موسى ) لانها تعطي نكهة عجيبة ثم نضيف
علبة طن بلا زيت ونحشي السمكة
طريقة عمل سمك محشي, سمك محشي بالفرناسود الدي وضعناه في ماء
نخلطوا
العناصر كلها مع اضافة ثوابل السمك المعروفة (فلفل احمر مسحوق وملون اصطناعي و كمون وفلفل اسود و زنجبيل وقليل من الملح لاننا سنضع عصير الليمون
مسحوق فلفل احمر حار و ملح * ثوم *عصير ليمونة
ونضيف وورقة الغار ( ورقة موسى ) لانها تعطي نكهة عجيبة ثم نضيف
علبة طن بلا زيت ونحشي السمكة
ندخلوها
للفران نشعلو اعليها الجهة السفلى
للفران نشعلو اعليها الجهة السفلى
نضيف الفلفل الاخضر الحلو الى دوائر
كدلك الطماطم تقشر وتقطع الى دوائر
ونشعل الفرن الطبقة العلوية
ونترك السمكة تحمر
وبالصحة والراحة
</b>طريقة عمل سمك محشي, سمك محشي بالفرن