مقادير الارز بالزعفران و الطماطم، الارز بالزعفران و الطماطم،طريقة الارز بالزعفران والطماطم
المقادير:
2 كوب أرز
1 ثمره بصل مفروم
2 ثمره طماطم مقطعة مكعبات صغيرة
1 م-ص كركم
2 مكعب ماجي بنكهة الدجاج
1 م-ص زعفران
قليل من الزيت
ملح
الطريقة:
طريقه عمل الارز بالزعفران و الطماطم
يوضع قدر الطهي على نار متوسطه الحراره
الموضوع الأصلى من هنا: http://bayt.el-emarat.com/#153462#post1944954
و يوضع به الزيت ثم يضاف البصل المفروم و الطماطم
و يقلى حتى يذبل البصل و يضاف الكركم و مكعبات الماجي و الملح
ثم يوضع الزعفران و يقلب حتى يميل لون الخليط الي اللون الاحمر
ثم يوضع الأرز المصفى من الماء و يقلب جيدا
ثم يضاف الماء الى الأرز و يغمره تقريبيا 4 سم اعلي الارز
و يترك علي نار متوسطه الحراره حتي الغليان
ثم تخفض درجه حراره النار و يغطي القدر حتى ينضج
ثم يقدم الارز بالزعفران و الطماطم بالدجاج او اللحم
و بالهناء و الشفاء