الكباب الإيراني
" المقادير "
نصف كيلو لحم مفروم
1 حبة بصل
ربع كوب بقسماط
1 حبة بيض
1 ملعقة شاهي ملح
1 ملعقة شاهي كُزبرة حب
1 ملعقة كبيرة ليمون عصير
" طريقة الإعداد "
1- اخلطي المقادير كلها وغطيه واتركيه في الثلاجة طول الليل او اتركيه في حرارة المطبخ لعدة ساعات
2- البصل المبشور صفيه من الماء حتى لا يفك معك الكباب من الأسياخ قبل استخدامه كذلك كلما كان الخليط بارد كلما كان أفضل وأصبح متماسك في الأسياخ.
3- قسمي الكباب إلى قطع متساوية ثم لفيها على السيخ الخشبي او المعدني
4- ضعيه على النار على بعد قليل مع الاستمرار بالتحريك الأسياخ بشكل دابري حتى يصبح ناضج من كل الجهات ثم اتركيه على كل وجه شوي حتى يحمر شوي
(( بالصحة و العافية ))
على قلبك حبيبتى ربى يسلمك
ولا يحرمنى منك ومن نشاطك ياربـــــــــ
لك كل الحبـــــــ
ولا يحرمنى منك ومن نشاطك ياربـــــــــ
لك كل الحبـــــــ
يعطيك ربي العافية
الله يعافيكم ياقلبي
اكون نشيطة لما اشوف تواجدكم معانا
مشكورة حبايبي على مروركم
اكون نشيطة لما اشوف تواجدكم معانا
مشكورة حبايبي على مروركم