دجاجة كاملة مغسولة و منظفة بالخل و الملح و الطحين عشان الزفرة ..بصلة كبيرة مفرومة و مخلوط معها بهارات متل الحبهان و الكركم و فلفل اسود و بهارات الدجاج..تقريبا راس ثوم و اكتر مدقوق و ايضا مخلوط معه البهارات..خضار مشكلة متل ذرة حبيبات و بيبي كورن(عرانيس ذرة صغيرة) و بازيلاء و جزر و بطاطا مقطعين و مشروم..حبة بندورة مفرومة و ممكن صويا صوص و ملح طبعا و كيس الشوي الخاص بالفرن حجم كبير
الطريقة:
قومي بعمل فتحات بالدجاجة بواسطة السكين(فتحات او شقوق كبيرة)و رشي عليها الهيل و فلفل اسود و قرفة و كركم و بهار مشكل و ملح و قليل من الصويا صوص و افركيه الجاجة بهم جيدا من الداخل و الخارج و بالفتحات هكذا
احشي الشقوق بالثوم و حاولي تفركي الدجاجة بخلطة الثوم انت و بتحشيها هكذا
عند الصدر
و عند اللافخاد و الاوراك
و احشيها من الداخل بالبصل المفروم و المفروك بالبهارات
قلبي الخضار مع بعض و ضعي عليها القليل من الملح و الفلفل الاسود
ضعي القليل من الخضار داخل كيس الشوي
ضعي الدجاجة على الخضار و وزعي باقي الخضار حولها
اغلقي الكيس جيدا و اعملي فتحة صغيرة بالكيس
و ادخليها الفرن لمدة ساعة و نص تقريبا الى ان تستوي و بعدها حمري الوجه ممكن اضافة القليل من الصويا صوي لتعطي لون و قدميها..
تفضلوووووووووووووو…
تقطع و توزع مع الخضار…و لا تنسو السلطة
الموضوع الأصلى من هنا: http://bayt.el-emarat.com/#104308#post1581874
وصحتين وهنااااااااا>>بالله ايش رايكم …
ودي للجميع
أم صوفي ما أروعك
شكلها لذييييييييذ ومشهي
أنا مجربتها قبل فترة بس مو حاشيتها بالثوم أكيد له نكهه بأجرب خطوة الثوم
ياربي ماننحرم منك يالغلا
ويعطيك العافية
ودمتي بخير
شهيتيني
ام صوفي تشكراتي للوصفه الرائعه
ان شاء الله بسويها وبفاجأ اهلي فيها
والله يستر لا ادخل جو واحرق المطبخ
ربي يسلملنا الأيادي ام صوفي