الكبسة على الصاج بالصور
لهواة التغيير في الطبخ
لهواة التغيير في الطبخ
المقادير لخمسة اشخاص :-
ثلاثة كيلو لحم حاشي او غنم حسب الرغبة
+اربع حبات طماطم+ثلاثة فصوص بصل
الموضوع الأصلى من هنا: http://bayt.el-emarat.com/#99332#post1540841
+فلفل اخضر+ملح+بهارات ناعمة+ثلاث اكواب رز
ثلاثة كيلو لحم حاشي او غنم حسب الرغبة
+اربع حبات طماطم+ثلاثة فصوص بصل
الموضوع الأصلى من هنا: http://bayt.el-emarat.com/#99332#post1540841
+فلفل اخضر+ملح+بهارات ناعمة+ثلاث اكواب رز
[IMG]http://buelias84.******.com/photos/877057_l.jpg[/IMG]
الاواني :-
صاجة حديد مدورة متوسطة+قدر لسلق الرز
+مسين كبيرة+مركب او كرسي لوضع الصاجة عليه
+مجمار طيب من اجود انواع الحطب+تبسي للتقديم.
صاجة حديد مدورة متوسطة+قدر لسلق الرز
+مسين كبيرة+مركب او كرسي لوضع الصاجة عليه
+مجمار طيب من اجود انواع الحطب+تبسي للتقديم.
طريقة الاعداد
نقوم بوضع الكرسي على الجمر وفوقه الصاجة وبعد ان تحتمي الصاجة نسكب
قليل من الزيت ثم نضع البصل بعد تقطيعه قطع صغيرة ونحمسة حتى يتغير
لونه ثم نضع الطماطم والبهارات والملح والفلفل ونقلبهن حتى يستوي الطماطم
ثم نضع بعد ذلك الحمة بعد تقطيعها قطع صغيرة ونقلبها حتى تطلع مويتها حوالي
نقوم بوضع الكرسي على الجمر وفوقه الصاجة وبعد ان تحتمي الصاجة نسكب
قليل من الزيت ثم نضع البصل بعد تقطيعه قطع صغيرة ونحمسة حتى يتغير
لونه ثم نضع الطماطم والبهارات والملح والفلفل ونقلبهن حتى يستوي الطماطم
ثم نضع بعد ذلك الحمة بعد تقطيعها قطع صغيرة ونقلبها حتى تطلع مويتها حوالي
[IMG]http://buelias84.******.com/photos/877058_l.jpg[/IMG]
[IMG]http://buelias84.******.com/photos/877059_l.jpg[/IMG]
بعد ان تصبح اللحمة قريبة للاستواء نقوم بوضع الرز المسلوق فوق اللحمة ونقلبه بهدوء
بواسطة الملقعتين الكبيرتين (المس) لمدة 15 دقيقة تقريباً حتى يشرب الرز الطعم ويتداخل
مع المقادير ويصبح نثري
بواسطة الملقعتين الكبيرتين (المس) لمدة 15 دقيقة تقريباً حتى يشرب الرز الطعم ويتداخل
مع المقادير ويصبح نثري
بعد ذلك نقوم بتفريغ المحتوى بتبسي كبير صحن يعني ويفضل تقديمه
حار وفوقه كم ليمونه اصفر حسب الرغبة وبالعافية .
حار وفوقه كم ليمونه اصفر حسب الرغبة وبالعافية .
[IMG]http://buelias84.******.com/photos/877060_l.jpg[/IMG]
بصراحه ..
الطبخة روعة .. واحسها بالدجاج بتكون ألذ![]()
بصراحه ..
الطبخة روعة .. واحسها بالدجاج بتكون ألذ
ملطوش للكروش ![]()
تسلمين حبيبتي ع الطبخة الحلوة يمي يمي يمي
ويعطيج ألف عاااااااااااااااافية
<< تحب تاكل دجاج اما اللحم الله يديم النعمه
بس من يد البنات اطعم من الرجال …
<< مناصرة النساء
يعطيك العافيه جمان
اقتباس:
|
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة شجون الزهراني
تسلمين حبيبتي ع الطبخة الحلوة يمي يمي يمي
ويعطيج ألف عاااااااااااااااافية
|
الله يسلمك
نورتي المطبخ
شاكره لك مرورك
وحياك الله
اقتباس:
|
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة مشـاعـل الخـالـد
<< تحب تاكل دجاج اما اللحم الله يديم النعمه
بس من يد البنات اطعم من الرجال … << مناصرة النساء يعطيك العافيه جمان |
اكيد من يدين النساء اطعم
من زين يدين التماسيح
شاكره لك مرورك ياقلبي
دمتي