السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
الدجاج بالليمون
المقادير :
– 10 الى 12 صدر دجاج من دون الجلد
– زيت وزبدة لقلي قطع الدجاج
– 1/2 كوب قشدة طازجة
– برش ليمونة واحدة
– ملعقتا طعام من عصير الليمون
– ملح وفلفل أبيض
– ربع كوب من جبنة البارميسان
– ملعقتا طعام من الخل الأبيض.
الطريقة :
– ينزع الجلد عن صدور الدجاج وتفتح شقوق مائلة في لحم الدجاج بواسطة السكين.
– تقلى قطع الدجاج في مزيج الزيت والزبدة حتى تصبح وردية اللون.
– يرش فوقها الملح والفلفل الأبيض.
– في حال وجود الكثير من الزيت في القدر، يجب التخلص منه والإبقاء فقط على ربع كوب من الزيت.
– تضاف القشدة الطازجة وعصير الليمون والخل وبرش الليمون ويخلط الكل معاً.
– يضاف الملح والفلفل الأبيض حسب الذوق. تسكب هذه القشدة فوق قطع الدجاج، وتنثر فوقها جبنة البارميسان.
– تخبز قطع الدجاج في فرن حرارته 350 درجة فهرنهايات (لمدة 30 الى35 دقيقة) حتى ينضج اللحم وتصبح الصلصة كثيفة.
– ترصف قطع الدجاج في طبق التقديم. تصفى الصلصة للتخلص من الكتل ثم تصب فوق قطع الدجاج ويقدم الطبق مع البطاطا أو المعكرونة.
الموضوع الأصلى من هنا: http://bayt.el-emarat.com/#55962#post765595
بالهنا و الشفا
تسلمى يا قمر على مرورك الرائع
الف شكر يا غالية
تسلم الايادي ويعطيك العافية على الطبق اللذيذ
بارك الله فيك ووفقك ولا يحرمنا من جديدك القادم
ودمت بحفظ الله ورعايته
تسلمى يا غالية على مرورك الرائع
الف شكر يا غالية