السلام عليكم و رحمة الله و بركاته
مدة الطبخ:
45 – 50 دقيقة
الوجبة:
تكفى 6-8 أفراد
المقادير:
الموضوع الأصلى من هنا: http://bayt.el-emarat.com/#45696#post556547
ملح وفلفل أسود (حسب الرغبة)
1 ك لحم فخذ غنم (***** العظم ومقطع لمكعبات)
1 حبة بصل أبيض (مقطعة)
6 فصوص ثوم (مقطع ناعماً)
3 حبات قرنفل
6 ملاعق كبيرة زيت ذرة
2/1 ك بامية طازجة (منظفة)
2 ملعقة كبيرة معجون الطماطم
1 ك طماطم (مقشرة ومقطعة)
2 مكعب مرق الدجاج (مذابان في 2/1 1 لتر ماء)
1 ملعقة كبيرة عصير الليمون
الطريقة:
يضاف الملح والفلفل إلى اللحم الذي يحمّر مع البصل والثوم والقرنفل في الزيت الساخن
تضاف البامية مع التحريك لمدة 5 دقائق على حرارة متوسطة
يضاف معجون الطماطم والطماطم المقطعة مع التحريك
يضاف مكعبا مرق الدجاج المذابان وتترك جميعاً على نار هادئة لمدة 40 دقيقة أخرى
يضاف إلى الطبق عصير الليمون والملح والفلفل
يقدم مع الأرز
بالهنا و الشفا
ندانودو
وعليكم السلام رحمة الله وبركاته
تسلم ايدج حبوبه اليوم كلت باميه
وناسه مشكوره عالطبخه
وتحيتي لج
تجنن البامية
والله من زمان عنها
خلاص غدانا اليوم بامية من يدينك الحلوة
لا اقصد وصفتك الحلوة
تسلمى يا غالية على الطلة الحلوة
صحتين على قلبك يا قمر
تسلمى يا غالية على الطلة الحلوة
الف شكر يا قمر و بالهنا و الشفا