اخواتي اخواني عشلق الطبخ والمطبخ
اليكم الان طبخة مغربية وهي عبارة عن اكلة بالدجاج وزيتون والحامض ..يكون مخلل..
اول شيئ لا بد من غسل الدجاج جيدا وتفرك بالملح والخل او الحمض جيدا
وبعد ذلك ننظفها بالماء ونضعها في اناء حتى نهيئ لها باقي المواد
ناخد طنجرة ونضع فيها الزيت حسب الرغبة وشيئ قليل من السمن والملح والفلفل الاسود جنجبيل حسب الذوق والملون الاصفر والمقدزنس والقزبر الاخضر طبعا مقطع رقيق جدا وبصلة واحدة تقطع كذلك اجزاء رقيقة وحامضة متوسطة تكون مخللة كذلك تقطع قطع صغيرة
وناخد الدجاجة ونفركها بكل المواد ونعمر داخلها جيدا بالمواد
الموضوع الأصلى من هنا: http://bayt.el-emarat.com/#32003#post347042
وبعد ذلك نحطها على نار هادئة لتتحمر ونراقبها ونقلبها بين الحين والاخر
وعندما تحمر من كل الجوانب نزيد عليها نصف لتر من الماء ونتركها تنضج
واذا قل الماء عليها نزيدها القليل حتى تجهز
وبعد ذلك نزيد عليها القليل من الزيتون الاخضر او الاحمر يغلي معها قليلا
وبعد ذلك نقدمها بالصحة والعافية
كل الود اختكم ثورية
وش رايك … ادخل المطبخ وأضبط هالأكلة
والله شجعتيني…
على العموم الدفاع المدني قريب ههه
شكرا ثورية…
اتفضل يا خوي والله سهلة وممكن تجرب
لو كنت قريبة كنت انا اللي سويتها لك
الف شكر اخوي على مرورك الطيب
كل الود اختك ثورية
على الوصفة اللذيذة ..
تحياتى ،،،،،
حياك الله غاليتي ثورية
الف شكر على هذا الطبق
تسلم ايديك يا رب ويعطيك العافية
بانتظار جديدك القادم
ودمت بحفظ الله